Tet o Fiesta de Año Nuevo Lunar en Vietnam

Tet Nguyen Dan es más conocido por su nombre abreviado del Tet o "Año Nuevo Lunar vietnamita", es la fiesta más importante y popular en Vietnam. La fiesta del Año Nuevo vietnamita se marca la llegada de la primavera según el calendario chino, o sea, el calendario lunisolar.

Los vietnamitas se preparan las comidas especiales para el Tet y se limpian su casa. Hay un montón de costumbres practicadas durante el Tet, tales como visitar la casa de amigos en el primer día del nuevo año, la adoración ancestral, que deseen felicitaciones de Año Nuevo, dando dinero de la suerte de los niños y los ancianos, y la apertura de una tienda .

Tet es también una ocasión para los peregrinos y reuniones familiares. Durante el Tet, los vietnamitas visitan a sus familiares y los templos, se olvidan los problemas del año pasado y se esperan por mejor. Tet se considera como el primer día de primavera y existe un festival para eso, llamado Hoi Xuan (festival de primavera).

En el Tet, cada casa suele ser decorada por hoa mai - Ochna integerrima (en el centro y el sur de Vietnam) o hoa đào – flor de melocotón (en la parte norte de Vietnam) o la prohibición de Hoa (en zonas de montaña).

Los vietnamitas también decoran sus casas con los bonsai y plantas de flores como el crisantemo (hoa CUC), caléndula (Van Tho) que se simbolizan la longevidad, mao ga en el sur de Vietnam, lavanda (violeta), flor de mariposa en el norte de Vietnam.

El saludo tradicional es "Chuc Mung Nam Moi" (Feliz Año Nuevo) y " Cung chuc Tan Xuan" (deseos de gracia de la nueva primavera). La gente también se desea la prosperidad y suerte.

En Vietnam, la gente dice "comer del Tet" para mostrar la importancia de los alimentos en su celebración. Algunos también se comen en todo el año, mientras que otros platos se comen solamente durante el Tet. Además, algunas comidas son vegetales, ya que se cree que tendrá buena suerte en el año nuevo si come vegetariano en Tet.

Bánh Chung y Bánh día: son básicamente apretadas por arroz glutinoso y rellenos de carne o frijoles, que se envuelven en hojas Dong (Phrynium placentarium). La preparación es de mucho tiempo, y pueden tomar días para cocinar. La historia de sus orígenes y su relación con el Tet será contaba a los niños mientras se cocina a la noche.

Dua Hanh ": cebolla en escabeche y el repollo en vinagre.

Cu Kieu: escabeche puerros pequeños.

Mut: Estas frutas confitadas seca rara vez se comen en cualquier momento